ਪੰਜਾਬੀ
ਪਰਾਹੁਣਚਾਰੀ ਪੇਸ਼ੇਵਰਾਂ ਲਈ ਜੀਜੀਐਨਆਈਐਮਟੀ ਵਿਖੇ ਸਮਰ ਡੀਲਾਈਟ ਵਰਕਸ਼ਾਪ
ਲੁਧਿਆਣਾ : ਹੋਟਲ ਮੈਨੇਜਮੈਂਟ ਵਿਭਾਗ, ਗੁਜਰਾਂਵਾਲਾ ਗੁਰੂ ਨਾਨਕ ਇੰਸਟੀਚਿਊਟ ਆਫ ਮੈਨੇਜਮੈਂਟ ਐਂਡ ਟੈਕਨਾਲੋਜੀ (ਜੀਜੀਐਨਆਈਐਮਟੀ), ਸਿਵਲ ਲਾਈਨਜ਼ ਵੱਲੋਂ ਡੀਏਵੀ ਪਬਲਿਕ ਸਕੂਲ ਪੱਖੋਵਾਲ ਰੋਡ ਦੇ ਵਿਦਿਆਰਥੀਆਂ ਲਈ ਇੱਕ ਰੋਜ਼ਾ ਵਰਕਸ਼ਾਪ “ਸਮਰ ਡਿਲਾਈਟ” ਦਾ ਆਯੋਜਨ ਕੀਤਾ ਗਿਆ। ਇਸ ਵਰਕਸ਼ਾਪ ਵਿੱਚ 40 ਤੋਂ ਵੱਧ ਵਿਦਿਆਰਥੀਆਂ ਨੇ ਭਾਗ ਲਿਆ ਅਤੇ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਕਬਾਬ ਅਤੇ ਮੋਕਟੇਲ ਬਣਾਉਣ ਦੇ ਹੁਨਰ ਨੂੰ ਗ੍ਰਹਿਣ ਕੀਤਾ।
ਸ਼ੈੱਫ ਕੌਸ਼ਲ ਗੌਤਮ, ਹੋਟਲ ਮੈਨੇਜਮੈਂਟ ਵਿਭਾਗ ਨੇ ਲਾਈਵ ਰਸੋਈ ਸੈਸ਼ਨ ਰਾਹੀਂ ਵਿਦਿਆਰਥੀਆਂ ਨੂੰ ਹਾੜਾ ਭਾਰਾ ਕਬਾਬ, ਗਲੋਟੀ ਕਬਾਬ ਅਤੇ ਦਹੀ ਕੇ ਕਬਾਬ ਬਣਾਉਣ ਬਾਰੇ ਦਿਖਾਇਆ। ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੇ ਵਿਦਿਆਰਥੀਆਂ ਨੂੰ ਪਕਵਾਨਾਂ, ਆਟੇ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਦੀਆਂ ਤਕਨੀਕਾਂ ਬਾਰੇ ਸੇਧ ਦਿੱਤੀ ਅਤੇ ਵਿਦਿਆਰਥੀਆਂ ਦੇ ਕਈ ਸਵਾਲਾਂ ਦੇ ਜਵਾਬ ਦਿੱਤੇ। 12ਵੀਂ ਜਮਾਤ ਦੀ ਹਿਊਮੈਨਟੀਜ਼ ਦੀ ਚਾਵੀ ਨੇ ਤੇਲ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਬਾਰੇ ਆਪਣੇ ਸਵਾਲਾਂ ਦਾ ਜਵਾਬ ਦਿੱਤਾ ਜਦੋਂਕਿ ਸਿਮਰਜੋਤ ਨੇ ਕਬਾਬ ਮਸਾਲਾ ਨੋਟ ਕੀਤਾ।
ਪ੍ਰੋ: ਹਨੀ ਚਾਵਲਾ ਨੇ ਵਿਦਿਆਰਥੀਆਂ ਨੂੰ ਮੋਕਟੇਲ ਬਣਾਉਣ ਦੀ ਸਮੁੱਚੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਬਾਰੇ ਮਾਰਗਦਰਸ਼ਨ ਕੀਤਾ। ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੇ ਗੱਲਬਾਤ ਦੌਰਾਨ ਵਰਜਿਨ ਮੋਜੀਟੋ ਅਤੇ ਫਰੋਜ਼ਨ ਪੀਚ ਬੈਲਿਨੀ ਲਾਈਵ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਅਤੇ ਵਿਦਿਆਰਥੀਆਂ ਨੂੰ ਡਰਿੰਕਸ ਦਾ ਸਵਾਦ ਲੈਣ ਲਈ ਵੀ ਕਿਹਾ। ਉਨ੍ਹਾਂ ਵਾਧੂ ਸਵਾਦ ਲਈ ਪੁਦੀਨੇ ਦੇ ਪੱਤਿਆਂ ਦੀ ਪੇਸ਼ਕਾਰੀ ਨੂੰ ਵਧਾਉਣ ਲਈ ਫਲਾਂ ਨੂੰ ਕੱਟਣ ਦੀਆਂ ਸਹੀ ਤਕਨੀਕਾਂ ਬਾਰੇ ਵੀ ਦੱਸਿਆ। ਹੈਂਡ-ਆਨ ਸੈਸ਼ਨ ਦੌਰਾਨ ਵਿਦਿਆਰਥੀ ਆਪਣੇ ਖੁਦ ਦੇ ਕਬਾਬ ਬਣਾਉਣ ਅਤੇ ਆਪਣੇ ਖੁਦ ਦੇ ਡ੍ਰਿੰਕ ਬਣਾਉਣ ਦੇ ਯੋਗ ਸਨ।
ਡੀਏਵੀ ਸਕੂਲ ਦੇ ਸ਼੍ਰੀਮਤੀ ਰਜਨੀ ਅਤੇ ਸ਼੍ਰੀਮਤੀ ਪ੍ਰਿਅੰਕਾ ਫੈਕਲਟੀ ਮੈਂਬਰਾਂ ਨੇ ਵਿਦਿਆਰਥੀਆਂ ਲਈ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਦਿਲਚਸਪ ਅਤੇ ਕੀਮਤੀ ਵਰਕਸ਼ਾਪ ਆਯੋਜਿਤ ਕਰਨ ਲਈ ਜੀਜੀਐਨਆਈਐਮਟੀ ਦਾ ਧੰਨਵਾਦ ਕੀਤਾ। ਪ੍ਰੋ: ਮਨਜੀਤ ਸਿੰਘ ਛਾਬੜਾ, ਡਾਇਰੈਕਟਰ, ਜੀ.ਜੀ.ਐਨ.ਆਈ.ਐਮ.ਟੀ. ਨੇ ਵਰਕਸ਼ਾਪ ਦੀ ਸਮਾਪਤੀ ਕਰਦੇ ਹੋਏ ਕਿਹਾ ਕਿ ਇਹ ਵਰਕਸ਼ਾਪ ਵਿਦਿਆਰਥੀਆਂ ਨੂੰ ਅਧਿਐਨ ਦੇ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਖੇਤਰਾਂ ਦੀ ਪੜਚੋਲ ਕਰਕੇ ਯੋਗ ਕਰੀਅਰ ਚੁਣਨ ਦੇ ਯੋਗ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਆਯੋਜਿਤ ਕੀਤੀ ਗਈ ਹੈ।
ਡਾ. ਪਰਵਿੰਦਰ ਸਿੰਘ, ਪ੍ਰਿੰਸੀਪਲ ਨੇ ਸੈਸ਼ਨ ਵਿੱਚ ਭਾਗੀਦਾਰਾਂ ਦੀ ਆਪਸੀ ਸ਼ਮੂਲੀਅਤ ਲਈ ਵਧਾਈ ਦਿੱਤੀ ਅਤੇ ਸਰੋਤ ਵਿਅਕਤੀਆਂ ਦੀ ਸ਼ਲਾਘਾ ਕੀਤੀ। ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਪ੍ਰਦਰਸ਼ਨ ਪੇਸ਼ ਕਰਨਾ. ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੇ ਡੀਏਵੀ ਸਕੂਲ ਦੇ ਪ੍ਰਿੰਸੀਪਲ ਅਤੇ ਫੈਕਲਟੀ ਮੈਂਬਰਾਂ ਵੱਲੋਂ ਆਪਣੇ ਉਤਸੁਕ ਵਿਦਿਆਰਥੀਆਂ ਲਈ ਇਸ ਵਰਕਸ਼ਾਪ ਦੀ ਸਹੂਲਤ ਦੇਣ ਲਈ ਕੀਤੀ ਪਹਿਲਕਦਮੀ ਦੀ ਵੀ ਸ਼ਲਾਘਾ ਕੀਤੀ।
